林明慧
林明慧
助理教授級專業技術人員
06-5979566 #5310
k0939700720@mail.ctbctech.edu.tw
三德樓二樓
學經歷
學歷
中信科技大學餐飲經營與安全管理碩士
經歷
苗栗縣君毅高級中學進修部主任
苗栗縣君毅高級中學餐飲科主任
苗栗縣君毅高級中學餐飲科專任教師
財團法人中華生命勵關懷協會-阿甘烘培廚房店長
喜憨兒社會福利基金會烘培事業部副理
專業證照
烘培食品-西點麵包蛋糕乙級。
中式麵食加工-酥油皮糕漿皮類乙級。
中式麵食加工-水調麵類乙級。
中式麵食加工-發麵類乙級。
中式米食加工-米粒類丙級。
中餐烹調-葷食乙級。
中餐烹調-素食丙級。
西餐烹調-丙級。
肉製品加工-調理類丙級。
內製品加工-顆粒香腸、醃製類丙級。
專長及研究領域
專長領域
烘焙實務/中西式點心/中式米麵食/創意伴手禮/食品營養
榮譽及獎勵
專利
研究計畫
研究方向及發表著作